河南省其他水產(chǎn)品加工生產(chǎn)許可證QS認證辦理
概述:鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 食品生產(chǎn)許可證QS認證辦理
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機"里點擊"重發(fā)"。
點擊了解更多河南省其他水產(chǎn)品加工生產(chǎn)許可證QS認證辦理信息,免費獲得報價!
其他水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實施食品生產(chǎn)許可證管理的其他水產(chǎn)加工品是指除干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品以外的所有以水生動植物為主要原料加工而成的產(chǎn)品。申證單元分為5個:水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品。
水產(chǎn)調(diào)味品是指以魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等水生動植物為原料,經(jīng)鹽漬、發(fā)酵(或不發(fā)酵)等工藝加工制成的產(chǎn)品。水生動物油脂及制品是指以海洋動物為原料經(jīng)相應工藝加工制成的油脂或油脂制品。風味魚制品是指以魚類、頭足類等水生動物為原料,經(jīng)相應工藝加工制成的產(chǎn)品。生食水產(chǎn)品是指以鮮活的水生動植物為原料,采用食鹽鹽漬、酒醋浸泡或其他工藝加工制成的可直接食用的水產(chǎn)品。水產(chǎn)深加工品是指以水生動植物或水生動物的副產(chǎn)品為原料,經(jīng)特殊工藝加工制成的產(chǎn)品。
在生產(chǎn)許可證上應當注明產(chǎn)品及單元名稱,即其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為:2202。
二、基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)
(一)基本生產(chǎn)流程。
1.水產(chǎn)調(diào)味品的基本生產(chǎn)流程
原料處理→鹽漬→發(fā)酵(或不發(fā)酵)→調(diào)配(或不調(diào)配)→灌裝→殺菌(或不殺菌)→包裝
2.水生動物油脂及制品的基本生產(chǎn)流程。
原料處理→提油(蒸煮、水解等)→壓榨(過濾)→離心→精制(或不精制)→包裝
3.風味魚制品的基本生產(chǎn)流程。
原料處理→鹽漬(或浸漬、調(diào)味)→干燥(或瀝干)→調(diào)理(調(diào)味、煙熏、糟制、油炸等)→殺菌(或不殺菌)→包裝
魚(蟹)松:原料處理→熟化→脫水→搓松→調(diào)味→炒松→包裝
4.生食水產(chǎn)品的基本生產(chǎn)流程。
腌制品:原料處理→鹽漬(或浸漬)→清洗瀝干→調(diào)味腌制→包裝
非腌制品:原料處理→切割→包裝
5.水產(chǎn)深加工品的基本生產(chǎn)流程。
(1)水生動植物干粉:原料處理→干燥→粉碎→復配(或不復配)→成形(裝膠囊、造粒、壓片)→殺菌(或不殺菌)→包裝
(2)水生動植物提取物:原料處理→提取→分離→調(diào)配→噴粉(或不噴粉)→包裝→殺菌
(3)其他水產(chǎn)品:原料→清洗→熟制→冷卻→滅菌→包裝
(二)關鍵控制環(huán)節(jié)。
1.水產(chǎn)調(diào)味品:原料驗收、鹽漬、發(fā)酵、殺菌;
2.水生動物油脂及制品:原料驗收、提油、精制;
3.風味魚制品:原料驗收、鹽漬(或浸漬)、調(diào)理、搓松、炒松;
4.生食水產(chǎn)品:原料驗收及處理、調(diào)味腌制、貯藏;
5.水產(chǎn)深加工品。
(1)水生動植物干粉:原料驗收、干燥、粉碎、成形、殺菌;
(2)水生動植物提取物:原料驗收、提取、調(diào)配、殺菌;
(3)其他水產(chǎn)品:原輔料處理、殺菌。
(三)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。
1.由于生產(chǎn)工藝不合適造成產(chǎn)品的風味物質(zhì)不足;2.微生物超標;3.超范圍或超量使用食品添加劑;4.重金屬超標;5.獸藥殘留量超標。
三、必備的生產(chǎn)資源
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
- zzlap發(fā)布的信息
- 河南省片材產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 片材產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理...
- 河南省編織袋產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 編織袋產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理...
- 河南省淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證QS認證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 淀粉及淀粉糖制品生產(chǎn)許可證QS認證辦理...
- 河南省食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可證辦理...
- 河南省工業(yè)和商用電熱食品加工設備冬麥許可證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產(chǎn)許可證辦理...
- 河南省食品添加劑生產(chǎn)許可證認證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 食品添加劑生產(chǎn)許可證認證辦理...
認證重發(fā)信息
- 水質(zhì)監(jiān)測儀IP68防護等級檢測認證服務
- 長沙浦沅周邊學車最近的駕校!長沙浦沅附近服務好的駕校!
- 豐臺消防中控考試報名在哪怎么報名國本考試
- 供應(斯亞樂)sierra無線通訊模塊WISMO218
- 3CF認證立式單(多)級消防泵,上海三利為您排憂解難
- 寧波市北侖區(qū)小港化糞池清理 企業(yè)認證
- 幼兒園年審審計報告500,投標審計報告
- W1帶壓堵漏帶管道快修膠帶水管堵漏補漏膠帶高溫絕緣修補
- 韓國ECOJOIN愛科卓英無鉛錫膏
- ROHS2.0圓志 M536x PSAM卡讀寫模塊
- HTFC型消防柜式離心風機箱帶3C認證德州廠家供應
- 專業(yè)供應德州3C認證的HTFC離心式消防排煙風機
- 長期回收南航明珠卡積分|海航金鵬卡里程|德國漢莎航空里程以
- 羊毛絮片,羊毛熱熔絮片,羊毛無膠棉,羊毛彈性絮片,羊毛床墊棉
- 石景山八角附近疏通下水道要多少錢