河南省啤酒生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
概述:鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
點(diǎn)擊了解更多河南省啤酒生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理信息,免費(fèi)獲得報(bào)價(jià)!
啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的啤酒產(chǎn)品包括所有以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。不包括酒精度含量<0.5%(V/V)的產(chǎn)品。
啤酒的申證單元為1個(gè)。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即啤酒,并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒),生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號1503。
二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
(一)基本生產(chǎn)流程。
糖化→發(fā)酵→濾酒→包裝
(二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
1.原輔料的控制。
2.添加劑的控制。
3.清洗劑、殺菌劑的控制。
4.工藝(衛(wèi)生)要求的控制。
5.啤酒瓶的質(zhì)量控制。
(三)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。
1.在原輔料的貯運(yùn)過程中,出現(xiàn)污染。
2.食品添加劑的超范圍使用和添加量超標(biāo)。
3.清洗劑、殺菌劑等在啤酒中存在殘留。
4.在啤酒生產(chǎn)中,清洗過程和殺菌過程不符合要求。
5.啤酒瓶的質(zhì)量以及啤酒瓶的刷洗過程不符合要求。
三、必備的生產(chǎn)資源
(一)生產(chǎn)場所。
啤酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建在地勢高、水源充足的地區(qū)。廠區(qū)應(yīng)設(shè)綠化帶,應(yīng)有良好的排水系統(tǒng),必須設(shè)有廢水、廢氣處理系統(tǒng)。廢水、廢氣的排放應(yīng)符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)。
(二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。
1.原料粉碎設(shè)備;2.糖化設(shè)備;3.糊化設(shè)備;4.麥汁過濾設(shè)備;5.煮沸設(shè)備;6.回旋沉淀設(shè)備;7.麥汁冷卻設(shè)備;8.酵母擴(kuò)培設(shè)備;9.發(fā)酵罐;10.啤酒澄清設(shè)備;11.清酒罐;12.灌裝設(shè)備;13.殺菌設(shè)備(熟啤酒應(yīng)具備);14.無菌過濾和無菌包裝設(shè)備(生啤酒應(yīng)具備)。
生啤酒的生產(chǎn)還應(yīng)有全面的生產(chǎn)過程無菌控制。
特種啤酒的生產(chǎn)應(yīng)有與特種啤酒生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備,如:冰啤酒的生產(chǎn)應(yīng)有冰晶化處理設(shè)備。
四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
GB4927-2001《啤酒》;GB2758-2005 《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB10344-1989 《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》;GB4544-1996《 啤酒瓶》;備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
五、原輔材料的有關(guān)要求
生產(chǎn)啤酒所用的原輔材料應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。麥芽應(yīng)符合QB1686-1993《啤酒麥芽》的規(guī)定;大米應(yīng)符合GB1354-1986《大米》的規(guī)定;啤酒花應(yīng)符合QB/T3770.1-1999《壓縮啤酒花及顆粒啤酒花》的規(guī)定;啤酒瓶應(yīng)符合GB4544-1996 《啤酒瓶》的規(guī)定;如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]- zzlap發(fā)布的信息
- 河南省水果制品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理...
- 河南省炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理...
- 河南省葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)咨詢管理有限公司 生產(chǎn)許可證認(rèn)證辦理...
- 河南省黃酒生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理...
- 河南省其他酒生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理...
- 河南省蔬菜制品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
- 鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理...
認(rèn)證重發(fā)信息
- 供應(yīng)火森YY120-23-4風(fēng)扇電動(dòng)機(jī) 抽濕機(jī) 抽濕機(jī)電機(jī)801專用 15
- 大峰凈化專業(yè)生產(chǎn)百級凈化工作臺 CE認(rèn)證 專業(yè)定制 品質(zhì)保證
- 回收作業(yè):邢臺市臨西回收老酒茅臺酒收酒的隊(duì)伍
- 棗強(qiáng)縣回收中華煙 收酒 棗強(qiáng)城區(qū)52度國窖1573酒回收
- 邯鄲回收國窖1573(原箱散瓶)價(jià)格高的實(shí)體店收煙}
- 在南昌有沒有比較好的婚介,比較注重心靈匹配的婚介公司
- 山茶油提煉設(shè)備 一級茶籽油精煉加工設(shè)備 QC標(biāo)準(zhǔn) 日產(chǎn)1000斤成
- 玉田回收黃金戒指什么價(jià)啊玉田老鳳祥黃金回收店在哪里
- 長沙浦沅周邊學(xué)車最近的駕校!長沙浦沅附近服務(wù)好的駕校!
- ISTA3A測試 ISTA3A檢測報(bào)告 ISTA3A標(biāo)準(zhǔn)ISTA3A認(rèn)證
- 新疆供應(yīng)HDPE梅花穿線管 規(guī)格五七九孔
- 專業(yè)供應(yīng)德州3C認(rèn)證的HTFC離心式消防排煙風(fēng)機(jī)
- 遠(yuǎn)紅外檢測產(chǎn)品使用效果對比(紅外熱圖)深圳檢測中心
- 開放式橋架制作,橋架安裝,機(jī)房網(wǎng)格橋架安裝
- 武漢老房子安暖氣明裝,武漢老房子安裝暖氣片