南通學做無煙燒烤技術 香辣小龍蝦培訓 海鮮燒烤配方學習
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曾經幾何時,市場上突然刮起了一股炭火燒烤的颶風!濃郁的燒烤香味在短短幾年時間里征服了無數喜愛美食的朋友,甚至將燒烤演繹成一個熱門的投資產業(yè)。無論是風華正茂的瀟灑少年還是端莊優(yōu)雅的靚麗少女,無論是底層的平民百姓還是儒雅紳士的老板富豪都對燒烤喜愛至極。
烤:古稱炙,作為烹飪中的一種,有著悠久的歷史!对娊.瓠葉》寫道:“有兔斯首,炮之燔之;君子有酒,酌言獻之。”描寫了士大夫宴飲賓客的情景。詩中的炮和燔就是炙,是燒烤。由此可見中國的燒烤歷史淵源已久。在千百年的流傳過程中,飲食文化也越來越得到重視,無論是在規(guī)程、食材、還是制作手法均有獨到之處。
燒烤產品雖然好吃,但是燒烤方法如果不當,會對人體產生不好影響。哪些燒烤方法是應該避免的呢?
不能烤得太焦:燒焦的食物很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火上時產生的化學物會隨著油煙的揮發(fā)附在食物上,也是很強的致癌物。 解決辦法:烤肉時最好用錫箔紙包裹。一旦食物被燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕對不可食用! ∩⑹焓澄锲骶咭珠_:烤肉時生、熟食物所用的碗、盤、筷子等器具要分開,否則容易導致食物的交叉感染而吃壞肚子!
解決辦法:準備兩套餐具,以避免熟食受到污染! 〕藷痉椒,我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的! 〗鉀Q辦法:選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類,不要吃肥肉等,還可以搭配吃些蔬菜,以減少油膩。另外,吃燒烤食物時要細嚼慢咽,餐后多運動,也是消耗脂肪的好辦法。
楓味源麻辣小龍蝦系列純中藥熬制的香料湯,湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚,百米飄香。特制龍蝦,通體紅亮、濃香無比,入口麻辣鮮柔、唇齒生香,奇異的香味滲入肺腑,經久不散,使人越吃越上癮,胃口大開。人們爭先恐后以食龍蝦為榮,它猶如一股來勢兇猛的紅色財富狂潮,使經營者穩(wěn)賺大賺。系列產品有:手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?谖队校合憷蔽、麻辣味、微辣味、鮮香味等。這么好的機會,趕快行動吧
隨到隨學,不限時間,親自操作,包學會為止,一般在3天左右,時間每天9:00---18:00,節(jié)假日不休息.
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鮮香美味的麻辣小龍蝦,起源于長江中下游一帶,低廉的價格和獨特的口味,豐富的營養(yǎng)價值,風靡大江南北。猶如出水芙蓉,在餐飲業(yè)中脫穎而出,以清新的氣息、蓬勃的朝氣,跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。十三香小龍蝦,采用秘制的十三種藥用善材制作而出,輔之以花椒,天然香料,又一美食杰作。


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