檸檬酸鈉原料湖北廠家價(jià)格優(yōu)惠
概述:無(wú)色或白色結(jié)晶顆;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、溶于水
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刷新時(shí)間:
2019-08-20 09:48:53 點(diǎn)擊55791次
銷售區(qū)域:
湖北/武漢/東西湖/臨空經(jīng)濟(jì)管理處
起售數(shù)量:
- 1
品牌:
- 卡諾斯
型號(hào):
- 檸檬酸鈉
送貨上門:
- 是
聯(lián)系電話:
15391560861
鄭爽
檸檬酸鈉
中文名稱 檸檬酸鈉
英文名稱 sodium citrate,dihydrate
中文別名 枸櫞酸鈉;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
CAS RN 6132-04-3
EINECS號(hào)
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
分 子 量 294.10 有機(jī)原料 原料 食品 現(xiàn)貨
性 能:無(wú)色或白色結(jié)晶顆;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ,150 ℃失去結(jié)晶水。


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中文名稱 檸檬酸鈉
英文名稱 sodium citrate,dihydrate
中文別名 枸櫞酸鈉;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
CAS RN 6132-04-3
EINECS號(hào)
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
分 子 量 294.10 有機(jī)原料 原料 食品 現(xiàn)貨
性 能:無(wú)色或白色結(jié)晶顆;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ,150 ℃失去結(jié)晶水。
用 途:食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、調(diào)味劑等。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味,可防止乳制品的酸敗,用于干酪、肉糜的增粘劑,果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑等




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