手工蛋卷機(jī)配方技術(shù)全自動雞蛋卷設(shè)備 

1.  自動注漿，不管稀糊、稠糊，都能做到在注漿過程中不會滴在工作臺上。保持臺面的干凈衛(wèi)生。
2.  不粘加熱板。使用前不用刷油，直接注漿，不會粘到板上。使用后也不用清理衛(wèi)生。
3.  加熱均勻、顏色一致，不會出現(xiàn)一張蛋卷，有的一塊生、有的一塊熟。加熱片采用格子狀，保證加熱均勻一致。
4.  蛋卷大小、重量可控，通過調(diào)節(jié)注漿量的大小來控制，蛋卷厚薄可調(diào)，保證每個蛋卷的重量一致。
5.  速度可調(diào)，蛋卷機(jī)在工作過程中可以根據(jù)人員的熟練程度自動調(diào)節(jié)蛋卷的生產(chǎn)速度。
6.  每個加熱板的溫度可控，可以單個控制加熱板的溫度，溫度可調(diào)范圍在0-200度，一般蛋卷的溫度在165度左右。但是每個客戶的配方不太一樣，可以根據(jù)配方自行調(diào)節(jié)溫度。
如果雞蛋含量比較多，水少，溫度在145度左右。
7.  蛋卷機(jī)型號分為三種。8模、10模、12模.
8.  花紋分為平板、方格、條紋或定制
9.  加熱板大小可定制
10. 自動跳板功能。當(dāng)一個加熱板壞了之后，可以在不影響生產(chǎn)的情況下，自動調(diào)過此板，等生產(chǎn)完畢，溫度冷卻后，換上加熱板即可。
11. 可以卷多種形狀。筒狀、鳳凰卷、冰激凌蛋筒等
12. 380V電壓和220V均可。
13. 自帶配方（可以在此配方基礎(chǔ)上加相應(yīng)的原料）比如：海苔、奶油、紫薯、燕麥、芝麻、蔥花、海苔、巧克力、玫瑰花、奶粉等。
14. 自備空壓機(jī)和打料機(jī)
15. 尺寸大小8組蛋卷機(jī)1500*1500*1200 10組蛋卷機(jī)1650*1650*1200 12組1900*1900*1200
16. 8組產(chǎn)量在25斤左右/小時，10組產(chǎn)量在30斤左右/小時，12組在35斤左右