蘇州哪里買雞頭米最好 蘇州雞頭米口感是什么樣 

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       中國地大物博,地域遼闊,這樣就造成了地域的飲食習慣各有不同,北方地區(qū)由于雨水少,自然飲食食材以谷物類為主,而我們南方地區(qū),雨水充足,因此食材非常的豐富,不僅有谷物類,還有水產(chǎn)類,尤其在我們的江南蘇州,蘇州被稱作為江南水鄉(xiāng),因此蘇州的水產(chǎn)和水生植物非常的豐富,大閘蟹,太湖三白.水八仙等等的水生物產(chǎn).
       蘇州地處長江東南部,氣候非常適宜人居,四季分明,雨水充沛,很適合種植水生植物,在蘇州郭巷人們就種植"水八仙",又稱水八鮮，包括茭白、蓮藕、水芹、芡實（雞頭米）、茨菰（慈菇）、荸薺、莼菜、菱八種水生植物的可食部分,每年的秋季開始收獲,其中雞頭米是非常有名的,價格也要高于其他植物,那么在蘇州哪里買雞頭米最好,蘇州哪里的雞頭米最好,蘇州最好的雞頭米在哪里,哪里的雞頭米好,哪里可以買到蘇州最好的雞頭米,今天小編就來為大家理一理
       蘇州哪里買雞頭米最好?
       首先我們要先來說一下蘇州雞頭米,蘇州雞頭米種植歷史很悠久,但是在蘇州不是所有地方都種植,查找資料我們可以知道,在蘇州比較早種植蘇州的雞頭米的地方是大塘里,這個是古名,也就是現(xiàn)在群力,郭巷,車坊一帶,因為在早期這些地方屬于,蘇州的城外,到處都是水田,雞頭米的種植環(huán)境必須是種植于水中,因此蘇州城外是首選地.
       其次我們蘇州郭巷地區(qū)的雞頭米都是選用嫩顆粒雞頭米籽,采用人工手工剝殼,要想得到好的口感就必須選用嫩顆粒,如果顆粒老了,口感就差了.
       蘇州雞頭米口感是什么樣?
       蘇州雞頭米口感可以說分為老,中,嫩這三個檔次,老蘇州們最新食用嫩口感這個,因為這個才是我們蘇州最早的食用方法,口感軟糯Q彈,入口軟軟糯糯,老顆粒都是曬干,口感比較硬粗超,而且嫩顆粒雞頭米營養(yǎng)非常的豐富,富含多種人體所需微量元素,有助于人的身體健康.
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