特色韓國(guó)料理-韓式烤肉技術(shù)培訓(xùn) 

概述:韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明,韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的健康料理。韓國(guó)料理以辣見(jiàn)長(zhǎng),兼具中國(guó)菜肉豐味美與日本料理魚(yú)多汁鮮飲食特點(diǎn)的菜肴。既有日本菜的清秀雅致,又有中國(guó)菜的實(shí)惠厚
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韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明,韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的健康料理。韓國(guó)料理以辣見(jiàn)長(zhǎng),兼具中國(guó)菜肉豐味美與日本料理魚(yú)多汁鮮飲食特點(diǎn)的菜肴。既有日本菜的清秀雅致,又有中國(guó)菜的實(shí)惠厚重,做法雖簡(jiǎn)單但隨吃法而變味道,采眾長(zhǎng)而秉古樸之風(fēng),實(shí)屬不可多得的美味。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過(guò)韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國(guó)飲食文化的“國(guó)粹”難以忘懷。韓國(guó)料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營(yíng)養(yǎng),不會(huì)令人暴飲暴食。
用手藝說(shuō)話是較好的回答。
六年多廚師經(jīng)驗(yàn),八年多廚師長(zhǎng)經(jīng)歷,對(duì)韓式簡(jiǎn)餐快餐,韓國(guó)料理湯餅主食火鍋烤肉牛排制作牛肉喂制樣樣精通。曾經(jīng)先后在廣州上海南寧杭州哈爾濱沈陽(yáng),三千里,漢拿山,韓都等名店工作過(guò)。
可以為您提供;開(kāi)業(yè)策劃,韓式廚房設(shè)計(jì),開(kāi)業(yè)調(diào)料和廚房烤肉設(shè)備采購(gòu),菜品更新,死店救援,工作人員的培訓(xùn)等。有自己的廚師精英團(tuán)隊(duì),曾經(jīng)和韓國(guó)廚師合作過(guò)。對(duì)國(guó)內(nèi)各地口味有深刻地了解并且能熟練制作出適合本地的韓國(guó)料理菜品。
可轉(zhuǎn)讓喂制烤肉秘方和韓國(guó)料理的全部技術(shù)。所轉(zhuǎn)讓的配方經(jīng)實(shí)踐總結(jié)而來(lái)精確科學(xué),包教包會(huì),價(jià)錢面議。
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