夫妻肺片培訓 夫妻肺片培訓要多少錢 

概述： 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，
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廣東/廣州/番禺/市橋街道
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13802433839
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描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

教學內(nèi)容：

1.      各種香料的認識、選擇、處理

2.      主食材的選擇、處理、加工

3.      紅油、油辣子的制作

4.      各種輔料調(diào)味品的制作加工

5.      刀工的練習

6.      擺盤的技巧

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