L-纈氨酸生產(chǎn)廠家 L-纈氨酸價格及用途 L-纈氨酸批發(fā)
概述:用途:營養(yǎng)增補劑。
中文產(chǎn)品名稱:L-纈氨酸
英文產(chǎn)品名稱:L-Valine
化學(xué)分子式:C5H11NO2
用途:營養(yǎng)增補劑。可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
L-纈氨酸的性狀:白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭,有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃)。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。含量(以干基計) 98.5%~101.5%,重金屬(Pb計) ≤0.002% ,鉛 ≤10mg/kg ,干燥失重(105℃,3h) ≤0.3% ,灼燒殘渣 ≤0.1%,旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°
L-纈氨酸的功用:
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。 2.米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。推薦使用量及注意事項:占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)
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