低聚甘露糖醇
概述:食品級(jí)甜味劑低聚甘露糖醇
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低聚甘露糖醇
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性狀:白色結(jié)晶體粉末。無(wú)臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。
用途:低熱量甜味劑,膠姆糖及糖果的防粘劑,營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,組織改良劑,保濕劑,填充劑。


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