哪里有羊肉粉培訓(xùn) 

概述：課程簡介 羊肉粉是貴州地區(qū)的一款傳統(tǒng)特色小吃，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，以及各種調(diào)料制作而成，湯底清爽而鮮美，羊肉肥瘦適中，油而不膩。 傳授品種 學(xué)習(xí)：羊肉粉、

刷新時間：
2024-10-30 16:31:41 點(diǎn)擊171454次
服務(wù)區(qū)域：
湖南/永州/江華
價格：
  • 1280 元
形式：
脫產(chǎn)班
級別：
入門/初級
聯(lián)系電話：
15307359351
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分
課程簡介

羊肉粉是貴州地區(qū)的一款傳統(tǒng)特色小吃，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，以及各種調(diào)料制作而成，湯底清爽而鮮美，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

傳授品種

學(xué)習(xí)：羊肉粉、

課程內(nèi)容

1：香料粉制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料磨制香料粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的炒制、磨制、存放等知識。

2：湯底料制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十幾種天然香料等食材熬制羊肉粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)羊雜、羊排、羊肉、羊腳等食材的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識。

4：油辣椒制作

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。

5：泡粉

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

6：煮粉裝碗

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

地址，郴州市蘇仙區(qū)
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