脆皮燒鴨怎么做-廣式脆皮燒鴨的做法技術(shù)配方 

概述：廣東燒鴨 脆皮燒鴨做法 燒鴨技術(shù) 燒鴨配方 燒鴨怎么做
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刷新時間：
2022-02-15 12:54:59 點(diǎn)擊65780次
分類：
展會
所在區(qū)域：
廣東/廣州/番禺/大龍街道
收費(fèi)：
  • 5200
聯(lián)系電話：
18718241873 葉生
QQ：
172822893
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

     脆皮烤鴨，其前史悠久，蜚聲中外。它是選用掛爐明火燒的辦法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質(zhì)新鮮，瀟灑著幽香，鴨體形狀豐盈豐滿，全身呈均勻的棗紅色，油潤滑澤，心曠神怡。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美渾厚，回味不盡。深受南北消費(fèi)者期待。


      廣州燒鴨制作培訓(xùn) 學(xué)特色燒鴨技術(shù) 廣州哪里可以學(xué)烤鴨技術(shù)？廣州脆皮烤鴨培訓(xùn)。廣式燒鴨已有600年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。燒鴨的制作非常講究，烘烤時：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉(zhuǎn)鴨身，燒出的鴨皮黃脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非常可口。若配燒鴨料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。

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