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   有德才兼?zhèn)涞慕處煵拍芘囵B(yǎng)出品學兼優(yōu)的學生，本專業(yè)擁 有一支以高級技師、高級烹調(diào)師為骨干的教師隊 伍，他們技藝精湛、學術(shù)造詣深厚，曾多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金牌。自專業(yè)建立以來，兼容并括了 川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚了博大精深的中國飲食文化，并 成立了菜品研發(fā)部，實施品牌戰(zhàn)略管理，不斷提升品牌的美譽度。

 
廚師專業(yè)是虎振學校的龍頭專業(yè)專業(yè)現(xiàn)開設(shè)：1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。

2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月，

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