萬州烤魚

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萬州烤魚是一種發(fā)源于重慶市萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。蜀湘緣烤魚根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)

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萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。

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