重慶土雞 選購(gòu)指南
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1.飼養(yǎng)的雞是健康的雞 從雛雞購(gòu)買到整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程都要把健康作為第一關(guān)注點(diǎn)。沒(méi)有健康的雞群就無(wú)法達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的效果。 2.采用放養(yǎng)方式 如果把雞養(yǎng)在雞籠內(nèi)或圈在雞舍內(nèi)，雞的活動(dòng)量小，雞肉和雞蛋的風(fēng)味明顯下降。如果采用放養(yǎng)方式，雞的運(yùn)動(dòng)量大，其肉和蛋的風(fēng)味明顯較好。 3.多使用野生飼料 野生飼料都是新鮮的，所含的各種成分都沒(méi)有被破壞，重慶土雞在采食后許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能夠很好利用，有的還能夠直接轉(zhuǎn)移到肉和蛋中。如果使用配合飼料，則許多原料中的一些成分在加工......
