巧克力蛋糕 選購指南

草莓巧克力蛋糕，酸甜邂逅

【材料準(zhǔn)備】————————————— ·蛋糕體 蛋黃部分: 蛋黃4個(gè)(66g)，牛奶60g，玉米油50g 細(xì)糖20g，低筋面粉70g，可可粉15g 蛋白部分: 蛋白4個(gè)(142g)，細(xì)糖50g，檸檬汁幾滴 ·巧克力奶油霜 淡奶油400g，黑巧克力90g，可可粉20g，細(xì)糖32g ·裝飾 新鮮草莓適量 ·工具 電烤箱 ·烘烤 上下火180 ℃，18分鐘 ......