即墨老酒 選購指南

詠芝堂阿膠糕代理之泡阿膠用什么黃酒好

1、常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。   2、紹興黃酒。國內最好的黃酒,泡阿膠最好運用度數略微高點的。黃酒是一種以稻米為質料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%。不同品種的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色阿膠這味中藥,它最早記載于《神農本草經》,距今已有兩千年前史了,它與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。阿膠最大的成效就是補血,它被稱為“血肉有情之品”。   泡阿膠用什么黃酒好......